--> -->
ફરાળી વાનગી : કાચા કેળાની ચિપ્સ
શુક્રવાર,ઑક્ટોબર 19, 2012
ફરાળી વાનગી - સાબુદાણાની ચકલી
ગુરુવાર,ઑક્ટોબર 18, 2012
સામગ્રી - 250 ગ્રામ સાબુદાણા, 250 ગ્રામ બાફેલા બટાકા, લાલ મરચુ 4 ચમચી, જીરુ બે મોટી ચમચી, મીઠુ સ્વાદમુજબ. બનાવવાની રીત - સાબુદાણાને ધોઈને 5-6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી જીરુ સેંકીને વાટી લો. હવે મિક્સરમાં સાબૂદાણા, બટાકા અને પાણી નાખીને વાટી લો. ...
ફરાળી વાનગી - સાબુદાણાના લાડુ
બુધવાર,ઑક્ટોબર 17, 2012
સામગ્રી - સાબુદાણાનો લોટ 250 ગ્રામ, શુદ્ધ ઘી 125 ગ્રામ, દળેલી ખાંડ 150 ગ્રામ, ઈલાયચી 8 થી 10, કિશમિશ 10 ગ્રામ, કાજૂ 20 ગ્રામ, બદામ 8 થી 10. બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ સાબુદાણાના લોટને શુદ્ધ ઘી માં ગુલાબી થતા સુધી સેકી લો. પછી તેને ગેસ પરથી ઉતારી થોડો ...
સાબુદાણાના પરાઠા
સોમવાર,ઑક્ટોબર 11, 2010
સામગ્રી - 250 ગ્રામ સાબુદાણાનો લોટ, 100 ગ્રામ સીંગદાણાનો ભૂકો, 1-2 લીલા મરચાના ટુકડા, પા વાડકી લીલા ધાણા, 2-3 બાફેલા બટાકા, બે ચમચી લાલ મરચાંનો પાવડર, મીઠુ સ્વાદ મુજબ, એક ચમચી ખાંડ, તળવા માટે તેલ.
બનાવવાની રીત - સાબૂદાણાના લોટમાં બધી સામગ્રી ...
સાબુદાણાની ચકલી
ગુરુવાર,ઑક્ટોબર 7, 2010
સામગ્રી - 250 ગ્રામ સાબુદાણા, 250 ગ્રામ બાફેલા બટાકા, લાલ મરચુ 4 ચમચી, જીરુ બે મોટી ચમચી, મીઠુ સ્વાદમુજબ.
બનાવવાની રીત - સાબુદાણાને ધોઈને 5-6 કલાક પાણીમાં પલાળી રાખો. પછી જીરુ સેંકીને વાટી લો. હવે મિક્સરમાં સાબૂદાણા, બટાકા અને પાણી નાખીને વાટી લો. ...
ફરાળી ઘૂઘરા
શનિવાર,સપ્ટેમ્બર 26, 2009
સામગ્રી - 6 ખજૂર, થોડા કાજૂના ટુકડા, ઈલાયચી બે, દળેલી ખાંડ, રાજગરાનો લોટ અને મોરઘનનો લોટ.
બનાવવાની રીત - ખજૂરના બીજા કાઢી મિકરમાં ઝીણા કરો. કાજૂ, બદામ, ઈલાયચી પાવડર અને દળેલી ખાંડ નાખી મિક્સ કરો. ઘૂઘરામાં ભરવાનુ ભરાવન તૈયાર છે. રાજગરો અને મોરઘનના ...
સૂરણનું છીણ
શુક્રવાર,સપ્ટેમ્બર 25, 2009
સામગ્રી -સૂરણ 500 ગ્રામ, સીંગદાણોનો ભૂકો અડધો કપ, લીલા મરચા 6-7, સમારેલા ધાણા અડધો કપ, લીંબૂનો રસ બે ચમચી, ખાંડ એક ચમચી, મીઠુ સ્વાદ મુજબ, બે મોટી ચમચી તેલ,જીરુ.
બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ સૂરણના છોલટા કાઢી લો. હવે સૂરણને ધોઈને તેને છીણી લો. કઢાઈમાં ...
દાણા-ખજૂરના લાડુ
ગુરુવાર,સપ્ટેમ્બર 24, 2009
સામગ્રી - 6 ખજૂર, 1 વાડકી દાણાનો ભૂકો, એક ચમચી ઘી, બે ચમચી દળેલી ખાંડ, ઈલાયચી પાવડર.
બનાવવાની રીત - ખજૂરના બીજ કાઢી સ્વચ્છ કરો. તેને બારીક કાપી મિક્સરમાં વધુ વાટો. તેમા 1 ચમચી ઘી અને દાણોનો ભૂકો નાખો પછી મિક્સરમાંથી કાઢી લો. ખાંડ અને ઈલાયચી નાખીને ...
માતાજીનો પ્રસાદ - પંચામૃત અને રવાનો શીરો
શુક્રવાર,સપ્ટેમ્બર 18, 2009
સામગ્રી - બે કપ દહીં, 2 કપ દૂધ, 5 ચમચી ખાંડ, 2 ચમચી ઘી, 2 ચમચી મધ.
બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ દહીં અને દૂધને મિક્સ કરી તેમા ખાંડ નાખી સારી રીતે હલાવો. હવે ઘી અને મધ નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. પંચામૃત તૈયાર છે. આ પ્રસાદ બધી પૂજામાં અગ્રસ્થાને હોય ...
બટાટાનો શીરો
ગુરુવાર,સપ્ટેમ્બર 17, 2009
સામગ્રી - 250 ગ્રામ બટાકા, 1 વાડકી ખાંડ, એક મોટી ચમચી ઘી, 1/2 ચમચી ઈલાયચીનો ભૂકો, 4-5 કતરેલા કાજૂ-બદામ, 8-10 કિશમિશ.
બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ બટાકાને બાફીને છોલી લો. હવે તેને ચમચીથી મસળી લો જેથી તેમા એકપણ ગાંગડો ન રહે. . કડાહીમાં બે-ત્રણ ઘે નાખીને ...
સાબુદાણાના વડા
ગુરુવાર,સપ્ટેમ્બર 17, 2009
સામગ્રી - 200ગ્રામ સાબુદાણા, 250 ગ્રામ બટાકા, 100ગ્રામ સીંગદાણા, લીલા મરચાં 5 થી 6 નંગ, જીરું એક ચમચી, ખાંડ બે થી ત્રણ ચમચી, બે નંગ લીંબુનો રસ, ઝીણા સમારેલા લીલા ઘાણા એક કપ, મીઠુ સ્વાદ મુજબ અને તળવા માટે તેલ.
બનાવવાની રીત - સાબુદાણાને રાત્રે ...
ફરાળી કટલેસ
ગુરુવાર,સપ્ટેમ્બર 17, 2009
સામગ્રી - અડધી વાડકી સાબુદાણા, 5-6 બાફેલા બટાકાં, અડધી વાડકી સીંગદાણાનો ભૂકો, સમારેલી કોથમીર, 3-4 લીલા મરચાં, કિશમિશ 15-20 દાણા,મીઠું સ્વાદ પ્રમાણે, અડધી ચમચી, લાલ મરચાનો પાવડર, તળવા માટે તેલ.
રીત - સાબુદાણાને ધોઈને બે કલાક પલાળી મૂકો. બટાકાંને ...
