આયુર્વેદમાં મધ અને કાળા મરીનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. થોડીક કાળા મરીમાં મધ ભેળવીને ચાટવાથી ઘણા રોગો દૂર થાય છે. આ બંને વસ્તુઓ ઔષધીય ગુણોથી ભરપૂર છે. જેના કારણે શરદી, ખાંસી અને મોસમી રોગો દૂર થઈ શકે છે. વિટામિન K, આયર્ન, પોટેશિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા આવશ્યક વિટામિન્સ અને ખનિજો મધમાં મળી આવે છે. જ્યારે કાળા મરી અને મધમાં ભરપૂર માત્રામાં એન્ટી-ઓક્સીડેન્ટ, એન્ટી-ઈન્ફ્લેમેટરી, એન્ટી-બેક્ટેરિયલ ગુણ હોય છે. જેના કારણે મોસમી રોગો, શરદીમાં સાંધાનો દુખાવો, સોજો અને અન્ય ઘણી સમસ્યાઓનો ઈલાજ કરી શકાય છે. કાળી મરી અને મધ, પોષક તત્વોનો ભંડાર, ડાયાબિટીસ અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવામાં પણ અસરકારક માનવામાં આવે છે. જાણો શિયાળામાં કાળા મરી અને મધનું સેવન કરવાથી શું ફાયદા થાય છે?
મધ અને કાળા મરી કેવી રીતે ખાવા ?
આ માટે, લગભગ 1 ચમચી શુદ્ધ દેશી મધ લો અને તેને તવા પર અથવા ગરમ પાણીમાં મૂકીને સહેજ ગરમ કરો. હવે 1 ચપટી કાળા મરી લો અને તેને મધ સાથે મિક્સ કરો. તેને ચાટવું અને તેના પછી અડધા કલાક સુધી પાણી પીવું નહીં. તેનાથી ગળામાં ખરાશ, ઉધરસ, છાતીમાં જકડન વગેરે જેવી સમસ્યાઓમાં રાહત મળશે.
મધ અને કાળા મરીના ફાયદા
શરદી અને ઉધરસમાં રાહત- શરદી અને ઉધરસ હોય તો મધ અને કાળા મરીનું સેવન કરો. તેનાથી શરદી અને ઉધરસની સમસ્યા દૂર થશે. મધ અને કાળા મરીમાં એન્ટિ-બેક્ટેરિયલ, એન્ટિ-ઇન્ફ્લેમેટરી, એન્ટિ-વાયરલ ગુણો જોવા મળે છે. જે શરદી અને ઉધરસમાં ઘણી રાહત આપે છે. ખાસ કરીને જેઓ છાતીમાં ભીડ અથવા સતત ઉધરસથી પરેશાન હોય તેમણે મધ કાળા મરીનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ.
શ્વાસ સંબંધી સમસ્યાઓમાં રાહત - જો મધમાં કાળા મરી અને તુલસીના પાનનો થોડો રસ ભેળવીને પીવામાં આવે તો શ્વાસ સંબંધી સમસ્યા ઓછી થાય છે. આ મિશ્રણથી શ્વસન માર્ગમાં સોજો ઓછો કરી શકાય છે. આ શ્વસન માર્ગને સાફ કરવામાં પણ મદદ કરે છે. મધ, કાળા મરી અને તુલસીનું સેવન શરદી અને ઉધરસ માટે પણ રામબાણ છે.
મોસમી એલર્જી દૂર કરે છે- મધ અને કાળા મરીનું મિશ્રણ ખાવાથી મોસમી રોગો અને એલર્જીની સમસ્યા ઓછી થાય છે. આ મિશ્રણ એલર્જીથી પીડિત લોકોને ઘણી રાહત આપે છે. ખાસ કરીને અસ્થમા અથવા શ્વસન સંબંધી સમસ્યાઓથી પીડિત લોકોને તેનાથી ઘણો ફાયદો થશે.
કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસમાં ફાયદાકારક - મધ અને કાળા મરીના સેવનથી કોલેસ્ટ્રોલ અને ડાયાબિટીસની સમસ્યા ઓછી થાય છે. તેનાથી રક્ત પરિભ્રમણ સુધરે છે. નસોમાં સોજો ઓછો થઈ જાય છે જેના કારણે બ્લોકેજની સમસ્યા ઓછી થઈ શકે છે. તેનાથી બ્લડ શુગર લેવલ પણ કંટ્રોલ કરી શકાય છે.