બનાવવાની રીત - સૌ પ્રથમ એક બાઉલમાં માવો લો અને તેને સારી રીતે ભૂક્પ કરી લો. તે પછી કડાહીમાં માવો નાખીને ધીમા તાપ પર થોડી વાર સેકો. પછી તેમા ખાંડ નાખીને હલાવતા સેકો.
- એક નાના બાઉલમાં કેસરના દોરા નાંખો અને તેમાં 1 ટેબલસ્પૂન દૂધ ઉમેરો અને કેસરને ઓગાળી લો. આ પછી બાઉલને બાજુ પર રાખો.
- 15-20 મિનિટ પછી માવાને તાપ પરથી ઉતારી લો . જ્યારે માવો ગરમ રહે ત્યારે તેમાં ઈલાયચી પાવડર, કેસર દૂધ અને સ્વાદ મુજબ ખાંડ નાખીને માવા સાથે બધું બરાબર મિક્સ કરી લો.
- પછી તાપ પરથી ઉતારી લો. મિશ્રણ થોડુ ઠંડુ થાય ત્યારે માવાને સારી રીતે ઢાંકી દો અને અડધા કલાક માટે ફ્રીજમાં રાખો.