ઉનાળામાં પેટ સંબંધિત સમસ્યાઓ ઘણી તકલીફ આપે છે. થોડું તેલયુક્ત અને મસાલેદાર ખોરાક ખાવાથી પણ બળતરા, ગેસ અને એસિડિટી થાય છે. એવું લાગે છે કે ખોરાકમાં ફક્ત ઠંડી વસ્તુઓનો જ સમાવેશ થવો જોઈએ. જેમને ખાધા પછી પેટનું ફૂલવું થાય છે, તેમણે તેમના આહારમાં કેટલાક ઘરેલું ઉપચારનો સમાવેશ કરવો જોઈએ, જેનાથી ગેસ અને એસિડિટી ઓછી થશે. રસોડામાં ઘણી બધી વસ્તુઓ રાખવામાં આવે છે જેને ખાવાથી પેટમાં બળતરા અને ગેસની એસિડિટી ઓછી થઈ શકે છે. આ માટે વરિયાળી શ્રેષ્ઠ મસાલો છે. વરિયાળી ખાવાથી પેટ ઠંડુ રહે છે. ઉનાળામાં ભોજન પછી 1 ચમચી વરિયાળી ખાવાથી પાચન સંબંધિત સમસ્યાઓ દૂર થાય છે. વરિયાળીનો ઉપયોગ ક્યારે અને કેવી રીતે કરવો તે જાણો છો?
આ મસાલો પેટની બળતરા મટાડશે
ઉનાળામાં વરિયાળીનું સેવન ચોક્કસ કરવું જોઈએ. વરિયાળીમાં ઠંડકની અસર હોય છે. ઉનાળામાં, વરિયાળીનો ઉપયોગ ઘણા પીણાં અને અન્ય વાનગીઓમાં થાય છે. તમે સવારે ખાલી પેટે વરિયાળીનું પાણી પી શકો છો. આનાથી પેટ ઠંડુ થશે અને બળતરા ઓછી થશે. વરિયાળી ખાવાથી ગેસની એસિડિટીમાં પણ રાહત મળી શકે છે.
વરિયાળીનું સેવન કેવી રીતે કરવું
જમ્યા પછી તમે વરિયાળી ચાવીને ખાઈ શકો છો. તમે તેને વરિયાળી અને ખાંડ મિક્સ કરીને પણ ખાઈ શકો છો. વરિયાળીને પીસીને પાવડર બનાવો. ૧ ચમચી વરિયાળીનો પાવડર પાણી સાથે ખાઓ. જો તમે ઈચ્છો તો વરિયાળીનું પાણી પણ પી શકો છો. જે લોકોને એસિડિટીની સમસ્યા હોય છે, તેમણે થોડા દિવસો સુધી સવારે ખાલી પેટે વરિયાળીનું પાણી પીવું જોઈએ.
વરિયાળીના ફાયદા
વરિયાળીનું સેવન પાચનક્રિયાને મજબૂત બનાવે છે. વરિયાળીમાં ભરપૂર માત્રામાં ફાઇબર હોય છે જે પાચનમાં મદદ કરે છે.
વરિયાળી લીવર માટે પણ સારી માનવામાં આવે છે. વરિયાળીનું સેવન લીવરને ડિટોક્સિફાઇ કરે છે. આ શરીરમાં જમા થયેલી ગંદકીને સાફ કરે છે.
વરિયાળી ખાવાથી ચયાપચય ઝડપી બને છે. તે વજન ઘટાડવામાં પણ મદદ કરે છે. શરીર પર જમા થયેલી ચરબી ઓછી થવા લાગે છે.
ક્રોનિક કબજિયાતની સમસ્યાથી છુટકારો મેળવવામાં વરિયાળીનો ઉપયોગ ફાયદાકારક સાબિત થાય છે. કબજિયાતથી પીડાતા લોકોએ વરિયાળી ચોક્કસ ખાવી જોઈએ.
વરિયાળી બ્લડ પ્રેશર જાળવવામાં પણ મદદ કરે છે. આ બ્લડ પ્રેશરને નિયંત્રિત કરશે અને મનને પણ શાંત કરશે.
સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે વરિયાળીનું સેવન ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. આનાથી તણાવનું સ્તર પણ ઓછું થાય છે.