બનાવવાની રીત -
આ સિઝનમાં લોકો ઘણીવાર હળવા શાકભાજી ખાવાનું પસંદ કરે છે. આ આસાનીથી ખાઈ શકાય છે, પરંતુ કેટલાક લોકો એવા હોય છે જેઓ ગોળ અને ગોળ જેવા શાકભાજીના સ્વાદને સમજી શકતા નથી. ખાસ કરીને આપણા ઘરના બાળકોને ખાવાનું પસંદ નથી, પરંતુ તેમને બધા પોષક તત્વોથી ભરપૂર ખોરાક ખવડાવવો જરૂરી છે.
એક પેનમાં ઘી ગરમ કરો. તેમાં જીરું, વરિયાળી, હિંગ, આદુ-લસણ અને લીલા મરચાં નાખીને સાંતળો.
પછી તેમાં ગોળ નાખીને એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં થોડું પાણી નાખીને ઢાંકીને 6-8 મિનિટ પકાવો. ત્યાર બાદ ઢાંકણને હટાવીને તેને એકવાર મિક્સ કરો અને તેમાં ટામેટાં ઉમેરીને બીજી મિનિટ પકાવો.
છેલ્લે ઉપર કોથમીર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. સર્વિંગ બાઉલમાં ગરમા-ગરમ સર્વ કરો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો.