ઘરે જ બનાવો સ્વાદિષ્ટ મરચાનુ શાક

Webdunia
ગુરુવાર, 22 ઑગસ્ટ 2024 (13:11 IST)
મરચા નું શાક બનાવવાની રીત- તમને ઘરે જ મરચાંની કરી બનાવવાની સરળ રીત શીખવીશું. અને સૌથી સારી વાત એ છે કે આ રેસીપી માટે તમારે બહુ ઓછા ઘટકોની જરૂર પડશે.
 
જરૂરી સામગ્રી:
• લીલાં મરચાં - 10-12 (ધોઈને અડધા કાપીને)
• ડુંગળી - 1 (ઝીણી સમારેલી)
• ટામેટા - 2 (બારીક સમારેલા)
• લસણ - 2-3 લવિંગ (બારીક સમારેલી)
• આદુ - 1 ઈંચ (છીણેલું)
• હીંગ - 1/4 ચમચી
• સરસવ - 1/2 ચમચી
• જીરું - 1/2 ચમચી
• હળદર પાવડર - 1/4 ચમચી
• લાલ મરચું પાવડર – સ્વાદ મુજબ
• ધાણા પાવડર - 1/2 ચમચી
•ગરમ મસાલો - 1/4 ચમચી
• મીઠું - સ્વાદ મુજબ
• તેલ - 2-3 ચમચી
• કોથમીર - બારીક સમારેલી (ગાર્નિશ માટે)
 
બનાવવાની રીત 
- એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં હિંગ, સરસવ અને જીરું ઉમેરો. જ્યારે તે તડતડ થવા લાગે ત્યારે તેમાં લસણ અને આદુ નાખીને સાંતળો.
2. શાકભાજી ઉમેરો: હવે ડુંગળી અને ટામેટા ઉમેરો અને નરમ થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
3. મસાલો ઉમેરો: હળદર પાવડર, લાલ મરચું પાવડર, ધાણા પાવડર અને ગરમ મસાલો ઉમેરો અને સારી રીતે મિક્સ કરો.
4. મરચું ઉમેરો: હવે તેમાં સમારેલા લીલા મરચા ઉમેરો, મિક્સ કરો અને થોડી વાર માટે ફ્રાય કરો.
5.પાણી ઉમેરો: થોડું પાણી ઉમેરો, ઢાંકણ ઢાંકી દો અને 5-7 મિનિટ સુધી થવા દો.
6. સર્વ કરો: ગેસ બંધ કરો અને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરો. ગરમાગરમ પરાઠા કે ભાત સાથે સર્વ કરો.
 

સંબંધિત સમાચાર

Next Article