વજન ઘટાડવા માટે, તમારા આહારમાં ચણાનો ચોક્કસ સમાવેશ કરો. જોકે, મોટાભાગના લોકો મૂંઝવણમાં હોય છે કે સ્થૂળતા ઘટાડવા માટે કયા ચણા વધુ ફાયદાકારક છે - શેકેલા કે બાફેલા? આવો જાણીએ
જો તમે વજન ઓછું કરવા માંગતા હો, તો તમારે તમારા આહાર પર મહત્તમ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. વજન ઘટાડવા માટે, આહારમાં ઉચ્ચ પ્રોટીન અને ઉચ્ચ ફાઇબરવાળા ખોરાકનો સમાવેશ કરવો જોઈએ. આ માટે ચણા શ્રેષ્ઠ છે. ચણા પોષક તત્વોનો ભંડાર છે. દરરોજ ચણા ખાવાથી શરીરને ઉર્જા મળે છે અને ઘણી બીમારીઓ પણ દૂર રહે છે. ચણા ખાવાથી સ્થૂળતા પણ ઝડપથી ઓછી થાય છે. જોકે, લોકો વજન ઘટાડવા માટે કયા ચણા ખાવા જોઈએ તે અંગે ખૂબ મૂંઝવણમાં છે - શેકેલા કે બાફેલા. વજન ઘટાડવા માટે તમારે તમારા આહારમાં કયા ચણાનો સમાવેશ કરવો જોઈએ?
ન્યુટ્રિશનિસ્ટ મુજબ શેકેલા ચણા અને બાફેલા ચણા બંનેના પોતાના અલગ અલગ ફાયદા છે. ચણા વજન ઘટાડવામાં અને સ્નાયુઓને સ્વસ્થ બનાવવામાં મદદ કરે છે. તમે તમારા આહારમાં ચણાનો સમાવેશ જુદી-જુદી રીતે કરી શકો છો.
વજન ઘટાડવા માટે શેકેલા ચણા
લોકોને શેકેલા ચણાનો સ્વાદ ખૂબ ગમે છે. શેકેલા ચણા ફાઇબર, વિટામિન, ખનિજો અને એન્ટીઑકિસડન્ટોથી ભરપૂર હોય છે. શેકેલા ચણા પાચનતંત્રને મજબૂત બનાવવામાં, એનિમિયા દૂર કરવામાં અને બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. જોકે, ક્યારેક તેલ અને મસાલાના ઉપયોગને કારણે તેની કેલરી વધી જાય છે. પણ તમે શેકેલા ચણાને નાસ્તા તરીકે ગમે ત્યાં લઈ જઈ શકો છો. જેના કારણે તમે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ટાળી શકો છો.
વજન ઘટાડવા માટે બાફેલા ચણા
બાફેલા ચણા પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે. બાફેલા ચણામાં વધુ ખનિજો અને વિટામિન્સ હોય છે. પલાળવાથી ચણામાં રહેલા ખનિજોનું પ્રમાણ વધે છે. બાફેલા ચણામાં ફાયટીક એસિડના ભંગાણને કારણે, શરીર દ્વારા પોષક તત્વો વધુ સારી રીતે શોષાય છે. બાફેલા ચણા પચવામાં સારા હોય છે. આ ગેસ અને એસિડિટી ઘટાડે છે. આનાથી શરીરને સારી માત્રામાં પ્રોટીન મળે છે.