Navratri Bhog recipe- આજે નવરાત્રીનો છઠ્ઠો દિવસ છે. આવી સ્થિતિમાં તમામ ભક્તો કાત્યાયની દેવીની પૂજા કરશે. વિધિ મુજબ મા કાત્યાયનીની પૂજા કર્યા બાદ તેમને સ્વાદિષ્ટ ભોજન પણ અર્પણ કરવામાં આવશે. વાસ્તવમાં, તમે માતાને ભોગ તરીકે કેળા, દાડમ, દ્રાક્ષ અને કેરી સહિત તમામ પ્રકારની વસ્તુઓ અર્પણ કરી શકો છો.
સોજી - 1 કપ
પાઈનેપલ - 1 કપ (ટુકડામાં કાપીને)
ખાંડ - 1 કપ
નારિયેળ પાવડર - 2 ચમચી
ક્રીમ - 2 ચમચી
પાઈનેપલ એસેન્સ- 4 ટીપાં
કેસરની સેર – 6-7
દેશી ઘી - 1 કપ
કાજુ-બદામ- 1 કપ
પાઈનેપલ કેસરી શીરા બનાવવાની રીત-
સૌ પ્રથમ, ઉપર જણાવેલ સામગ્રી તૈયાર કરો અને રાખો. પછી એક કડાઈમાં ઘી ગરમ કરો અને સોજીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો.
જ્યારે સુગંધ આવવા લાગે ત્યારે તેમાં પાઈનેપલ નાખો. સારી રીતે મિક્સ કરો અને ટોચ પર ક્રીમ ઉમેરો. પછી તેમાં પાઈનેપલ એસેન્સ અને કેસરના રેસા નાખો.
5 મિનિટ માટે હલાવો. પછી તેમાં પાણી ઉમેરીને ધીમી આંચ પર રાખો. પછી 10 મિનિટ પછી તેમાં નારિયેળ પાવડર અને ખાંડ ઉમેરો.
સારી રીતે હલાવતા સમયે તેમાં થોડું વધારે પાણી ઉમેરો. પછી ઢાંકીને વધુ 5-7 મિનિટ પકાવો. હવે આ દાળને એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
જો તમે ઈચ્છો તો તેના ટુકડા પણ કરી શકો છો. તેને 2-3 કલાક રાખો અને પછી તેના ટુકડા કરી લો. તૈયાર છે તમારું પાઈનેપલ શીરા.
જો તમે ઈચ્છો તો ઉપરથી થોડો નારિયેળ પાવડર, કાજુના ટુકડા અને બદામ પણ ઉમેરી શકો છો.