જો તમારી માતાને વેજ પુલાવ કે બિરયાની ગમે છે, તો તેમના માટે સ્વસ્થ પુલાવ બનાવી શકાય છે. તમે તેને રાયતા અને કાકડીના સલાડ સાથે પીરસી શકો છો. તે ખાવામાં સ્વાદિષ્ટ તો છે જ પણ પેટને પણ શાંત કરે છે. તમારે ફક્ત તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે બનાવવું તે જાણવાની જરૂર છે.
સામગ્રી
બાસમતી ચોખા - ૨ કપ
મિશ્ર શાકભાજી - ૨ કપ (ગાજર, વટાણા, કઠોળ, કેપ્સિકમ, કોબીજ)
ડુંગળી - ૧
તે જ સમયે, બધી શાકભાજીને બીજા બાઉલમાં કાઢી, તેને છોલીને ઉકાળવા માટે રાખો.
હવે એક પેનમાં ઘી અથવા તેલ ગરમ કરો. તેમાં આખા મસાલા અને જીરું ઉમેરો. પછી ડુંગળી અને લીલા મરચાં ઉમેરો અને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
