હળદરનું વધુ પડતું સેવન કરવાથી શરીરમાં આયર્નનું શોષણ અવરોધાય છે, તેથી જો તમે પહેલાથી જ આયર્નની ઉણપથી પરેશાન છો, તો હળદરનું સેવન સાવધાની સાથે કરવું જોઈએ. જેના કારણે તમે એનિમિયાનો શિકાર બની શકો છો.
જે લોકો સર્જરી કરાવે છે તેમને રક્તસ્ત્રાવ થવાનું જોખમ રહેલું છે, આવા લોકોએ સર્જરી પહેલા હળદરનું સેવન ન કરવું જોઈએ, તેનાથી લોહી ગંઠાઈ જવામાં મોડું થઈ શકે છે.