* નક્કી સમય પછી દાળને મિક્સરમાં વાટીને પેસ્ટ તૈયાર કરી લો.
* વાટેલી દાળમાં સોજી, જીરું અને મીઠું નાખી ચમચીથી ચલાવતા મિક્સ કરી અડધા કલાક માટે મૂકી દો.
* હવે મધ્યમ તાપ પર ઉડી એક કડાહીમાં તેલ ગર્મ કરવા માટે મૂકો.
* તેલ ગર્મ થતા જ કડાહીમાં પેસ્ટ નાખો અને ઢાંકી દો. ધ્યાન રાખવું કે પેસ્ટ 2 ઈંચ જાડું હોવું જોઈએ.
* 2 મિનિટ પછી ઢાકણું હટાવેને રોટીને પલટીને બીજા સાઈટથી પણ તળી લો અને તાપ બંદ કરી નાખો.
* ડિબ્બા રોટી તૈયાર છે. તમારી પસંદગીની ચટણી કે અથાણા સાથે મજા લો.
