- હવે તેમાં થોડું-થોડું કરતા પાણી મિક્સ કરો અને તેને પાતળું ખીરું બનાવી લો.
- હવે તેને સતત ચલાવતા રહો જેથી તેમાં ગાંઠ ન થાય.
- ડુંગળી, ટમેટા, લીલા મરચા અને કોથમીર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો.
- હવે આમલેટ બનાવા માટે ધીમા તાપ પર નૉન સ્ટિક પેનમાં તેલ નાખી હળવું ગરમ કરો.
- તેલ ગરમ થતા જ 2-3 ચમચી ખીરું આખી તેને ફેલાવી લો.
- આશરે 2 મિનિટ સુધી શેક્યા પછે તેને પલતીને બીજા તરફથી પણ સોનેરી થતા સુધી શેકવું.
