ગુજરાતી રેસીપી- આ રીતે બનાવો કંકોડા નું શાક

સામગ્રી

250  ગ્રામ કંકોડા

1/2 નાની ચમચી રાઈ 

1/2 નાની ચમચી અજમો 

1 ચપટી હિંગ

1 ચમચી લાલ મરચાં પાઉડર 

3/4 ચમચી ધાણા પાઉડર 

1/4 ચમચી હળદર

1 નંગ લીંબુ

રીત

- સર્વપ્રથમ કંકોડા ધોઈને સમારીલો. 

- પછી એક પેનમા તેલ મૂકી તેમાં રાઇ, અજમો અને હિંગ તડકવા દો. 

- પછી તેમાં કંકોડા નાખી દેવા. 

- ત્યારબાદ તેમાં હળદર મરચું મીઠું ધાણાજીરું નાખવું. 

- હલાવી સહેજ પાણી નાખી ઉપર પાણી મૂકી ચઢવા દેવું. 

- ચઢી જાય એટલે તેમાં લીંબુ ખાંડ નાખી દેવા.