×
SEARCH
Gujarati
हिन्दी
English
தமிழ்
मराठी
తెలుగు
മലയാളം
ಕನ್ನಡ
Trending
સમાચાર જગત
હેલ્થ
બોલીવુડ
જ્યોતિષ
ટેરો ભવિષ્યવાણી
ચોઘડિયા
શ્રીરામ શલાકા
ક્રિકેટ
ક્રિકેટ સમાચાર
રમત
Cricket Score Card
શેડ્યૂલ-પરિણામ
લાઈફ સ્ટાઈલ
આરોગ્ય
નારી સૌદર્ય
ગુજરાતી રસોઈ
સાહિત્ય
બાળજગત
બાળ વાર્તા
જોક્સ
પતિ પત્નીના જોક્સ
બાળકોના જોક્સ
ફની જોક્સ
ફોટો ગેલેરી
સિનેજગત
રમત
ધર્મ સંગ્રહ
Trending
સમાચાર જગત
હેલ્થ
બોલીવુડ
જ્યોતિષ
ક્રિકેટ
લાઈફ સ્ટાઈલ
જોક્સ
ફોટો ગેલેરી
ધર્મ સંગ્રહ
ગુજરાતી રેસીપી- રીંગણ મસાલા
મંગળવાર, 2 જાન્યુઆરી 2018 (15:29 IST)
સામગ્રી -
નાના કદના રીંગણા 6
બે ડુંગળી
લીમડો 7-8
બે ટમેટાં
લીલા મરચું
એક ચમચી આદુ-લસણ પેસ્ટ
ત્રણ ચમચી તેલ
બે સૂકા લાલ મરચું
ચપટી હીંગ
1/2 કપ પાણી
બે ચમચી કોથમીર
એક ચમચી હળદર પાવડર
1/2 ચમચી ધાણા પાવડર
1/2 ચમચી જીરું પાવડર
1/4 ચમચી વરિયાળી પાવડર
1/2 ચમચી લાલ મરચું પાઉડર
1/4 ચમચી આમચુર
1/2 ચમચી ચાટ મસાલા
1/4 ચમચી ગરમ મસાલા
સ્વાદપ્રમાણે મીઠું
વિધિ- સૌથી પહેલા રીંગણાને ધોઈ સાફ કરી લો
ત્યારબાદ ચાકૂથી રીંગણને વચ્ચમાંથી બે ચીરા લગાવો.
હવે રીંગણની અંદર ભરવા માટે એક બાઉલમાં મિક્સ મસાલા તૈયાર કરી લો.
મિકસ મસાલા માટે મીઠું, ચાટ મસાલા, ગરમ મસાલા, આમચુર, ધાણા, હળદર, જીરું, વરિયાળી અને લાલ મરચું પાવડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો.
- હવે મિક્સ મસાલાને બે સમાન ભાગમાં વહેંચી લો.
- એક ભાગના મસાલાને ચમચી કી હાથથી રીંગણામાં ભરવું.
- ત્યારબાદ મધ્યમ તાપ પર કડાહીમાં તેલ ગરમ થવા માટે મૂકો.
- તેલ ગરમ થયા પછી તેમાં રીંગણા નાખો.
- રીંગણાને સારી રીતે તળી લો અને તળ્યા પછી એક પ્લેટમાં કાઢી લો.
- ત્યારબાદ વધેલા તેલમાં હીંગ અને સૂકા લાલ મરચા નાખી સંતાળો.
- સંતાળ્યા પછી આઉં-લસણની પેસ્ટ નાખી 1-2 મિનિટ સુધી શેકવું.
- પછી ડુંગળી નાખી સોનેરી થતા સુધી શેકવું.
- ડુંગળી સિનેરી થયા પછી ટમેટા અને લીલા મરચા નાખી 2-3 મિનિટ શેકવું.
- હવે જે મસાલા અમે જુદો રાખ્યું હતું તેને પાણી નાખી શેકવું.
- મસાલા શેકાઈ જાઈ પછી તેમાં તળેલા રીંગણા નાખો.
-કોથમીર નાખી તાપ બંદ કરી નાખો અને સારી રીતે મિક્સ કરી કરો
- તૈયાર છે રીંગણ મસાલા
વેબદુનિયા પર વાંચો
સમાચાર જગત
જ્યોતિષશાસ્ત્ર
જોક્સ
મનોરંજન
લાઈફ સ્ટાઈલ
ધર્મ
સંબંધિત સમાચાર
ગુજરાતી રેસીપી- આવી રીતે બનાવો રાજસ્થાની મલાઈ મરચા
ગુજરાતી રેસીપી - દૂધીનો ઓળો
ચાની સાથે મજા લો એગ માયો સેડવિચની
અમે તમારા માટે લાવ્યા છે ફરાળી વાનગીઓ
ઉપવાસની ફરાળી રેસીપી
જરૂર વાંચો
Kargil Vijay Diwas -કારગિલ યુદ્ધ કેવી રીતે શરૂ થયું
Personality Development Tips- પર્સનાલિટી ડેવલપમેન્ટ માટે આ 8 વાતોં કામ આવશે
આ વખતે ઘરે જ બનાવો દૂધપાક, મોંમાં મીઠાશ આવશે
શું તમને ગેસને કારણે પેટમાં દુ:ખાવો થાય છે ? તો તરત જ અજમાવો આ ઘરેલું ઉપાય, દુખાવામાં મળશે રાહત અને પેટ થશે ઠીક
શરીરને સ્વસ્થ રાખવા માટે રોજ કેટલી કેલોરી લેવી જોઈએ ?
ધર્મ
Guru pushya nakshatra 2024- ગુરૂ પુષ્ય યોગમાં કરો આ ઉપાય, દરેક કામમા મળશે સફળતા, અક્ષય અને સમૃદ્ધિ
Diwali Vastu Tips: દિવાળી પર લઈ આવો આ ચમત્કારીક છોડ, ચુંબકની જેમ ખેંચાઈને આવશે પૈસો
Diwali 2024 - દિવાળી છે પાંચ દિવસનો તહેવાર
Dhanteras 2024- ધનતેરસ પર મીઠું શા માટે ખરીદવુ, કરો આ ઉપાય
કાળી ચૌદસ ક્યારે ઉજવાશે, 30મી કે 31મી ઓક્ટોબર? જાણો ચોક્કસ તારીખ, મહત્વ અને ઉપાય
એપમાં જુઓ
x