શિયાળા સ્પેશ્યલ ગુંદરના લાડુ બનાવવાની રેસિપી
શિયાળામાંમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ અને બદામ ખાવા ખૂબ જ ફાયદાકારક છે, તેથી તમે આ ઘટકો સાથે ઠંડના લાડુ બનાવી શકો છો...
સામગ્રી
2 કપ અડદનો લોટ,
50 ગ્રામ સૂકા આદુનો પાવડર,
150 ગ્રામ ગુંદર,
200 ગ્રામ કોપરા પાવડર લો.
350 ગ્રામ દળેલી ખાંડ અથવા ખાંડ,
1/2 ચમચી એલચી પાવડર,
દેશી ઘી જરૂર મુજબ લો.
1 મોટી વાટકી ઝીણી સમારેલી બદામ, ખજૂર, અખરોટ, થોડા કેસરના સેર.
- એ જ પેનમાં થોડું ઘી નાખીને ઝીણા સમારેલા ડ્રાયફ્રુટ્સને શેકી લો. કોપરા પાઉડર ઉમેરો, હલાવો અને ગેસ બંધ કરો, સામગ્રીને પેનમાં છોડી દો.
8. જ્યારે દાળનું મિશ્રણ હૂંફાળું રહે, ત્યારે તેમાં ખાંડનો પાવડર અને અન્ય તમામ સામગ્રીઓ એટલે કે તળેલા ગમ, સમારેલા ડ્રાયફ્રૂટ્સ, પીસેલી એલચી, કેસર વગેરે ઉમેરો.
