સૌ પ્રથમ, કાળા ચણાને સાફ કરો, તેને 3-4 વાર પાણીથી ધોઈ લો અને આખી રાત પલાળી રાખો. જો તમે પલાળવાનું ભૂલી ગયા હોવ તો પ્રેશર કૂકરમાં બે વાર સીટી લઈને ચણાને હળવા રાંધો.
આ પછી એક માઈક્રોવેવ સેફ બાઉલમાં કાળા ચણા, સ્વીટ કોર્ન, ઓલિવ ઓઈલ અને પેરી-પેરી મસાલો નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. જ્યારે મસાલો મિક્સ થઈ જાય, ત્યારે બાઉલને માઇક્રોવેવમાં મૂકો.8-10 મિનિટ માટે રાખો.એ જ રીતે, એર ફ્રાયરમાં ચણા અને મકાઈનું મિશ્રણ મૂકો, તેને 200 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર રાખો અને 10 મિનિટ માટે ફ્રાય થવા દો. ચણા અને મકાઈ તળી જાય પછી તેને બાજુ પર રાખો.હવે એક સર્વિંગ બાઉલ અથવા પ્લેટમાં બારીક સમારેલી કોબી અને લેટીસ નાખો. કાકડી, દહીં, મીઠું અને કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. ટોચ પર ચણા અને મકાઈનું સલાડ દાખલ કરો. ઉપરથી બારીક સમારેલી કોથમીર અને લીંબુનો રસ ઉમેરીને તેનો આનંદ લો.
