ઉનાળાની ઋતુ આવી ગઈ છે અને આ ઋતુમાં દરેકને ઠંડી વસ્તુઓ ખાવાનું મન થાય છે. આવી સ્થિતિમાં કુલ્ફી એક શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. તમને બજારમાં વિવિધ પ્રકારની કુલ્ફી મળે છે. દૂધ, માવા અને ડ્રાયફ્રૂટ્સમાંથી બનેલી આ કુલ્ફી ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે.
આ પછી માવો ઉમેરો અને જ્યાં સુધી ખોવા બરાબર મિક્સ ન થઈ જાય ત્યાં સુધી દૂધને સતત હલાવતા રહો.
હવે તમારે દૂધમાં ગુલાબનું શરબત અને ગુલાબની પાંદડીઓ નાખીને ફરીથી હલાવવાની છે.
છેલ્લે, દૂધમાં ખાંડ ઉમેરીને મિક્સ કરો.
થોડી વાર પછી ગેસ બંધ કરી દો અને તેને થોડું ઠંડુ થવા દો.
તે થોડું ઠંડુ થાય પછી તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ્સ ઉમેરીને હલાવો.
આ પછી તમારે દૂધને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ કરવું પડશે.
જ્યારે દૂધ સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે તેને મોલ્ડમાં રેડવું, ઉપર ગુલાબની પાંખડીઓ ઉમેરો અને તેને સેટ કરવા માટે ફ્રીજમાં રાખો.
