ડુંગળી વગર આ નવી સ્ટાઈલમાં બનાવો સ્ટફ્ડ કારેલા, તેનો સ્વાદ એટલો સરસ કે બધાને ભાવશે

ડુંગળી વગર આ નવી સ્ટાઈલમાં સ્ટફ્ડ કારેલા બનાવો, તેનો સ્વાદ એટલો સરસ આવશે કે બધાને ગમશે

સામગ્રી

કારેલા - 250 ગ્રામ (નાનું કદ)

ગ્રામ દાળ પાવડર - અડધી વાટકી

મગફળીનો પાવડર – અડધો વાટકો

હળદર પાવડર - 1 ચમચી

લાલ મરચું પાવડર - 1 ચમચી

ધાણા પાવડર - 1 ચમચી

કેરી પાવડર - 1 ચમચી

શાકભાજીનો મસાલો

1 ચમચી

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

સરસવનું તેલ - 2 ચમચી

લીલા ધાણા - ગાર્નિશ માટે

બનાવવાની રીત 

સૌ પ્રથમ કારેલાને છોલીને તેમાં મીઠું ભભરાવી લો.

આ પછી કારેલાને મીઠાના પાણીથી ધોઈ લો.

હવે ગેસ પર એક તવા મૂકો અને તેમાં ચણાની દાળનો પાવડર અને સીંગદાણાનો પાવડર નાખીને તળી લો.

બંને શેકેલી વસ્તુઓને પ્લેટમાં કાઢી તેમાં હળદર, ધાણાજીરું, હળદર, લાલ મરચું, સૂકી કેરીનો પાવડર, વનસ્પતિ મસાલો, મીઠું અને સરસવનું તેલ નાખીને મિક્સ કરો.

હવે કારેલામાં તૈયાર સ્ટફિંગ ભરી દો અને તેને દોરાથી લપેટી લો.

આ પછી ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેમાં સરસવનું તેલ નાખો અને પછી તેમાં તૈયાર કરેલો કોરો ઉમેરો અને તેને ઢાંકીને પકાવો.

તૈયાર છે તમારી નવી સ્ટાઇલ સ્ટફ્ડ કારેલા.