બનાવવાની રીત - સૌ પહેલા ગેસ પર કડાહી મુકો અને તેમા તેલ નાખીને 5-6 બટાકા ફ્રાય કરો.
- પછી એ જ કડાહીમાં મોટી સમારેલી ડુંગળી, ટામેટા, આદુ-લસણ અને લીલા મરચા નાખીને 5 થી 10 મિનિટ પકવો.
- આ મિશ્રણને એક મિક્સર જારમા નાખીને પેસ્ટ તૈયાર કરી લો.
- હવે કઢાઈમાં તેલ નાખો અને પછી તેમા બધુ પેસ્ટ નાખો.
- પછી તેમા 2 ગ્લાસ પાણી મિક્સ કરો અને બટાકાને ફ્રાય કરો.
- હવે તેમ 15-20 મિનિટ સુધી ધીમા તાપ પર બફાવા દો. જેથી બટાકા બફાય જાય