દૂધી ચણા દાળ

દૂધી ચણા દાળ

સામગ્રી:

1 કપ ચણાની દાળ

2 કપ દૂધી, છોલી અને સમારેલી

1 ટીસ્પૂન જીરું

1 ચમચી હળદર પાવડર

સ્વાદ મુજબ મીઠું

1-2 લીલા મરચાં

તાજા કોથમીર

દૂધી ચણા દાળ બનાવવાની રીત-

પ્રેશર કૂકરમાં થોડું તેલ ગરમ કરો અને તેમાં જીરું ઉમેરો. જ્યારે જીરું તડતડવા લાગે ત્યારે તેમાં લીલા મરચાં અને હળદરનો પાવડર નાખીને સાંતળો.

તેમાં ઝીણી સમારેલી દૂધી અને પલાળેલી ચણાની દાળ ઉમેરો. બધું બરાબર મિક્સ થઈ જાય ત્યાં સુધી પકાવો.

તેમાં મીઠું નાખીને મિક્સ કરો અને જરૂર હોય તેટલું પાણી ઉમેરો અને પ્રેશરથી 2-3 સીટી વાગે ત્યાં સુધી રાંધો. .

આ સાથે ભાત પણ રાંધો અને થાળીમાં ભાત અને દૂધી ચણાની દાળ સર્વ કરો.