Original and Fake Cinnamon - તજ કે જેનો ઉપયોગ આપણે ખાવામાં અને લગાવવા માટે વાપરીએ છીએ તે પણ નકલી હોઈ શકે છે. ઉલ્લેખનીય છે કે બજારમાં તજ ના નામે (Fake Cinnamon)વેચાઈ રહી છે. જેમ કે જામફળ અને કેશિયાની છાલ. હકીકતમાં, પ્રથમ નજરમાં તમે તેમના દેખાવથી છેતરાઈ શકો છો. અને તેની પાછળ પૈસા વેડફી શકો છો. જો તમે થોડું ધ્યાન આપો, તો તમે અસલી તજ અને નકલી તજ (difference between real cinnamon and fake cinnamon)વચ્ચેનો તફાવત સમજી શકો છો. કેવી રીતે, ચાલો આ વખતે વિગતવાર જાણીએ.
અસલી તજની સપાટી પર થોડી ચિકની પડ હોય છે. તેથી જ્યારે પણ તમે તજ ખરીદવા જાઓ ત્યારે આ વાત યાદ રાખો કે તજના પડને ધ્યાનથી જુઓ અને તેને સ્પર્શ કરીને ખરીદો. જયારે કે બીજી બાજુ બદલે જામફળ અને કેશિયા તજની છાલ હોય તો તે ખરબચડી લાગે છે. ઉપરાંત, તેમની બનાવટ અસલી તજ જેવી નહીં હોય.
2. તજ એક પાતળા રોલ જેવી હોય છે
જો તમે તજને જોશો, તો તમે સમજી શકશો કે તે પાતળા રોલ જેવી હોય છે. તે એટલું નાજુક છે કે તેને અડતા જ તૂટી જાય છે. જ્યારે, જો તમે નકલી તજ જોશો, તો તે છાલ જેવી હશે જેમાં રોલ જેવું કંઈ નહીં હોય અથવા જો તે હશે તો પણ તે ખોખલી હશે. આ તૂટેલી અને વેરવિખેર જાડી છાલ હશે.
3. રંગ અને ગંધ વચ્ચેનો તફાવત સમજો
તમે તેના રંગ અને ગંધ દ્વારા તજ વચ્ચેનો તફાવત જાણી શકો છો. વાસ્તવિક તજનો રંગ આછો ભૂરો હોય છે, જ્યારે નકલી તજનો રંગ ઘેરો બદામી હોઈ શકે છે. આ ઉપરાંત જ્યારે તમે સ્પર્શ કરશો અને જોશો, ત્યારે તમારા હાથ પર નકલી તજનો રંગ દેખાશે, કારણ કે કેટલીકવાર તે રંગીન હોય છે. જ્યારે, વાસ્તવિક તજનો રંગ બહાર આવતો નથી. ઉપરાંત, જો આપણે ગંધ વિશે વાત કરીએ, તો નકલી તજની ગંધ તીવ્ર અને વિચિત્ર છે. જ્યારે કે અસલી તજની ગંધ મીઠી હોય છે.
