હળદર, સૂકું આદુ અને મેથી એવા મસાલા છે જે આયુર્વેદિક ગુણોથી ભરપૂર છે. પરંતુ, જ્યારે આ ત્રણેય મસાલા એક સાથે આવે છે, ત્યારે તેમનું પોષણ મૂલ્ય અનેકગણું વધી જાય છે. હળદર, મેથી અને સૂકા આદુનું મિશ્રણ પણ આયુર્વેદમાં ખૂબ જ આરોગ્યપ્રદ અને ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે. બાબા રામદેવ કહી રહ્યા છે કે જો તમે આનું એકસાથે સેવન કરો છો તો તે તમારા હાઈ યુરિક એસિડ(Uric Acid)ને નિયંત્રિત કરી શકે છે. જ્યારે શરીરમાં યુરિક એસિડનું પ્રમાણ વધે છે, ત્યારે વ્યક્તિ સંધિવાથી પીડાય છે. જેના કારણે સાંધામાં સોજો આવે છે. આ સાથે, તેની કિડની પર પણ વધુ અસર પડે છે. આ સાથે સાંધાના દુખાવા અને શરદી-ખાંસીની સમસ્યામાં પણ તરત જ રાહત મળે છે.
આ મસાલા ગુણોની ખાણ છે
હળદરમાં કોપર, ફોસ્ફરસ, વિટામિન બી6, એન્ટીબેક્ટેરિયલ, એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને એન્ટીફંગલ તત્વો હોય છે. મેથીના દાણામાં પ્રોટીન, કેલ્શિયમ, આયર્ન, ફાઈબર, પોટેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન એ અને વિટામિન કે મળી આવે છે. સૂકા આદુમાં કેલ્શિયમ, પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, વિટામિન સી, વિટામિન બી6, વિટામિન બી12, લિપિડ એસિડ જેવા પોષક તત્વો હોય છે....
યુરિક એસિડ ઘટાડવા માટે આનો ઉપયોગ કરો
હળદર, સૂકું આદુ અને મેથીનું મિશ્રણ યુરિક એસિડ ઘટાડવામાં અદ્ભુત છે. 100 ગ્રામ હળદર, 100 ગ્રામ સૂકું આદુ અને 100 ગ્રામ મેથી પલાળીને તેનું સેવન કરો. મેથીને રાત્રે પલાળી રાખો અને સવારે તેને પીસીને થોડી હળદર અને સૂકું આદુ નાખીને તેનું સેવન કરો. તમને આનો લાભ મળશે.
આ સમસ્યાઓમાં હળદર, સૂકું આદુ અને મેથી ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
સોજો ઘટાડે છે: હળદરમાં કર્ક્યુમિન હોય છે, જે એક શક્તિશાળી બળતરા વિરોધી સંયોજન છે, જ્યારે આદુમાં પણ બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો છે. મેથી અને હળદર એન્ટીઑકિસડન્ટોથી સમૃદ્ધ છે, જે શરીરને ઓક્સિડેટીવ તણાવ અને નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરી શકે છે.
