સામાન્ય રીતે લોકો રાત્રે હૂંફાળું દૂધ પીને સૂઈ જાય છે પરંતુ જો તમે આ દૂધમાં એક ચપટી હળદર અને ઈલાયચી મિક્સ કરીને પીશો તો તે તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે અનેક ગણું ફાયદાકારક રહેશે. હવે તમે વિચારતા હશો કે શું દૂધમાં એલચી ઉમેરીને પી શકાય છે, તો ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે એલચી ઉમેરીને દૂધ પીવું સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ઘણું ફાયદાકારક છે? જ્યારે દૂધમાં વિપુલ પ્રમાણમાં કેલ્શિયમ હોય છે, ત્યારે ઈલાયચી, જે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણોથી ભરપૂર હોય છે, તે સ્વસ્થ પાચન જાળવવામાં મદદ કરે છે. ચાલો જાણીએ એલચીનું દૂધ પીવાના ફાયદા.
ઈલાયચી અને હળદર નાખીને દૂધ પીવાના આ છે ફાયદા: These are the benefits of drinking milk with cardamom and turmeric:
ઈલાયચી અને હળદર બંને ઊંઘ સુધારવામાં મદદ કરે છે. એલચીમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે તણાવ ઘટાડે છે, જ્યારે હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે શરીરને આરામ કરવામાં મદદ કરે છે. દૂધમાં એલચીનું સેવન કરવાથી શરદી અને ઉધરસ જેવી સમસ્યામાં રાહત મળે છે.છાતીમાં જામેલા કફને દૂર કરવામાં પણ ઈલાયચી મદદરૂપ છે. હળદરમાં એન્ટી ઈફ્લેમેટરી ગુણ હોય છે જે સાંધા અને સ્નાયુઓના દુખાવાને ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. ઈલાયચી પાચન સુધારવામાં મદદ કરે છે અને અપચો અટકાવે છે. હળદરમાં બળતરા વિરોધી ગુણ હોય છે જે બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરે છે. હળદરમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ હોય છે જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત બનાવવામાં મદદ કરે છે.
ઈલાયચી અને હળદરનું દૂધ કેવી રીતે બનાવવું ? How to make cardamom and turmeric milk?
ગેસ ચાલુ કરો અને ધીમા તાપ પર એક કડાઈમાં દૂધ મૂકો અને તેમાં એક ચપટી હળદર અને 3-4 ઈલાયચીનો ભૂકો નાખો. તૈયાર છે તમારું ઈલાયચીનું દૂધ.
