ઠંડાઈ એ ઉત્તર ભારતીય પીણું ખૂબ જ લોકપ્રિય છે. પરંતુ અહીં અમે ફક્ત દૂધ આધારિત નહીં, પણ પાન ઠંડાઈની રેસીપી શેર કરી રહ્યા છીએ. તેમાં વરિયાળી, પિસ્તા, લીલી એલચી અને સોપારીનો ઉપયોગ થાય છે.
૨ કપ દૂધ
૨ ચમચી ખાંડ
બનાવવાની રીત :
- એક મિક્સર જારમાં નાગરવેલ ના પાન, વરિયાળીના બીજ, પિસ્તા, એલચી, ખાંડ અને અડધો કપ દૂધ નાખો અને સારી રીતે પીસી લો.
- જોકે, હું તેને ગાળી લીધા વિના ઠંડાઈ પીરસવાનું પસંદ કરું છું.
- સ્વાદિષ્ટ પાન ના થાન હવે તૈયાર છે.
