શિંગોડાનો લોટનો ચીલા
શિંગોડાનો લોટ એક એવો વિકલ્પ છે જે ઉપવાસ દરમિયાન સંપૂર્ણપણે સ્વીકાર્ય છે અને તેમાં આયર્ન, ફાઇબર, પોટેશિયમ ભરપૂર હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. શિંગોડાનો લોટમાંથી બનેલ ચીલા (પેનકેક) હલકું અને પેટ ભરેલું પણ હોય છે. તે ઉર્જાથી ભરપૂર હોય છે જે ઉપવાસ દરમિયાન તમને લાંબા સમય સુધી ભૂખ લાગવા દેતું નથી.
એક બાઉલમાં શિંગોડાનો લોટ લો, તેમાં છૂંદેલા બટેટા, લીલા મરચા, ધાણા અને સિંધાલૂણ નાખી થોડું થોડું પાણી ઉમેરીને ખીરુ તૈયાર કરો. ખીરુ કઠણ ન તો ખૂબ પાતળો હોવું જોઈએ કે ન તો ખૂબ જાદુ હોવું જોઈએ.
હવે નોન-સ્ટીક તવા પર થોડું ઘી લગાવો અને બેટરનો એક લાડુ ફેલાવો. બંને બાજુ સોનેરી થાય ત્યાં સુધી રાંધો. તમે તેને ઉપવાસ માટે દહીં અથવા લીલી ચટણી સાથે પીરસી શકો છો. જો તમે ઈચ્છો તો, તમે તેમાં છીણેલું દૂધી અથવા શક્કરિયા પણ ઉમેરી શકો છો.
