મેથી દાળ રેસીપી

1. dal methi

1. 
   1 વાટકી તુવેર દાળ (બાફેલી)
   1 વાટકી મેથી ઝીણી સમારેલી
   1 ટામેટા બારીક સમારેલા
   1 ડુંગળી બારીક સમારેલી

1. 1 ટેબલસ્પૂન આદુ બારીક સમારેલુ
   2 ચમચી લસણ બારીક સમારેલુ
   1 ચમચી તેલ
   1 ચમચી ઘી
   1 ચમચી હળદર પાવડર

1. 1 ચમચી લાલ મરચું પાવડર
   2 ચમચી ધાણા જીરું પાવડર
   2 લીલા મરચાના 2 ટુકડા કરો
   1 ચમચી ગરમ મસાલો

1. સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું
   1 ચપટી હીંગ
   1/2 ચમચી સરસવ
   
   

1. બનાવવાની રીત 
   

   - એક કડાહી લો અને તેમાં તેલ અને ઘી ઉમેરીને ગરમ કરો, તેમાં સરસવ, જીરું, હિંગ, લસણ અને આદુ નાખીને બરાબર મિક્ષ કરો.

1. - પછી ડુંગળી ટામેટા ઉમેરી તેને 3 મિનિટ સુધી પકાવો પછી લીલા મરચા અને લાલ મરચાં તજ ની સ્ટિક સારી રીતે મિક્સ કરો

1. - પછી મેથીના પાન ઉમેરીને 3 મિનિટ સુધી પકાવો, પછી દાળ ઉમેરો

   - બધા મસાલા, મીઠું, અડધો ગ્લાસ પાણી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી 5 મિનિટ પકાવો. તેને સર્વ કરો.
   
   

1. Edited By- Monica sahu