ત્યાર બાદ તેમાં લીલા મરચા અને કઢી પત્તા નાખીને હળવા શેકી લો.
હવે ડુંગળી ઉમેરીને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી સાંતળો.
આ પછી તેમાં હળદર પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
હવે બાકીના ચોખા ઉમેરો અને બધા મસાલા સાથે સારી રીતે મિક્સ કરો.
ચોખાને મધ્યમ તાપ પર 2-3 મિનિટ માટે ફ્રાય કરો, જેથી તે ટેમ્પરિંગનો સ્વાદ યોગ્ય રીતે શોષી લે.
શેકેલી મગફળી ઉમેરો અને ફરીથી મિક્સ કરો.
ફોડનીચા ચોખા તૈયાર છે. તેને કોથમીરથી ગાર્નિશ કરીને ગરમા-ગરમ સર્વ કરો.
આ વાનગી માત્ર સ્વાદિષ્ટ જ નથી પણ તેને તૈયાર કરવામાં ઘણો ઓછો સમય પણ લાગે છે, જે તેને બચેલા ચોખાનો ઉપયોગ કરવાની એક સરસ રીત છે.
