સૌ પ્રથમ, ગ્રાઇન્ડરમાં થોડું પાણી સાથે અડધો કપ રવો, 2 ચમચી પોહા, 2 ચમચી દહીં અને એક ચપટી ખાંડ ઉમેરીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટને થોડી જાડી રાખો.
આ પેસ્ટને એક બાઉલમાં સ્થાનાંતરિત કરો અને થોડું પાણી ઉમેરો. તેમાં 2 થી 3 ટીપાં રસોઈ તેલ, અડધી ચમચી જીરું, સ્વાદ મુજબ મીઠું, 1 લીલું મરચું ઉમેરો અને બધું મિક્સ કરો.
હવે તેમાં બારીક સમારેલા શાકભાજી જેવા કે 1 ટામેટા, 1 કેપ્સીકમ, 1 ગાજર ઉમેરો અને જો તમે ઈચ્છો તો તમારી પસંદગીનું કોઈપણ શાક ઉમેરી શકો છો. આ બધું મિક્સ કરતી વખતે તેમાં થોડો બેકિંગ સોડા ઉમેરો.
આ પછી, બેટરને 5 થી 7 મિનિટ સુધી પાકવા દો અને ઉપર થોડો મરચું પાવડર ફેલાવો. તવા પર થોડું તેલ નાખીને હલકું તળી લો. રાંધ્યા પછી, તેના નાના ટુકડા કરો.
