દરેક વ્યક્તિના શરીરમાં યુરિક એસિડ હોય છે. આ શરીરમાં ઉત્પન્ન થતું ઝેર છે જે કિડની દ્વારા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે અને પેશાબ દ્વારા શરીરમાંથી દૂર કરવામાં આવે છે. જ્યારે કિડની યુરિક એસિડનું ઉત્સર્જન કરવાનું બંધ કરે છે, ત્યારે તે સાંધામાં ક્રિસ્ટલ્સના રૂપમાં જમા થવા લાગે છે. યુરિક એસિડના ક્રિસ્ટલ્સને કારણે હાથ-પગના સાંધામાં દુખાવો થાય છે. આધુનિક તબીબી વિજ્ઞાનમાં યુરિક એસિડનું નામ 'ગાઉટ' છે. આયુર્વેદમાં આ સમસ્યાને 'વાતારક્ત' કહેવામાં આવે છે. જો દર્દી બેદરકાર હોય, તો તે પાછળથી સાંધામાં સોજો અને લાલ રંગના ઘાવનું કારણ બને છે. જો શરીરમાં યુરિક એસિડનું સ્તર નિયંત્રણમાં રાખવામાં આવે તો આ દુખાવામાં રાહત મળે છે.
લીલા શાકભાજીનો કરો ઉપયોગ
યુરિક એસિડથી પીડિત લોકો માટે બથુઆ, મેથી, સરસવ, પાલક, લીલા શાકભાજી, મગ, મસૂર, પરવલ, ઝુચીની, ગોળ, દ્રાક્ષ, દાડમ, પપૈયા વગેરેનું સેવન ખૂબ જ ફાયદાકારક માનવામાં આવે છે.
દાળથી રહો દૂર
જો તમને તમારા ઘૂંટણમાં સતત દુખાવો રહે છે, તો તમારે રાત્રિ ભોજનમાં કઠોળ, રાજમા અને ઘઉંનું સેવન કરવાનું ટાળવું જોઈએ. પ્રોટીન આહાર યુરિક એસિડનું સ્તર ઝડપથી વધારી શકે છે. યુરિક એસિડને નિયંત્રિત કરવા માટે, તમારે આ વસ્તુઓનું સેવન ઓછું કરવું જોઈએ.
