સામગ્રી - 1/2 કિલો બાસમતી ચોખા, 250 ગ્રામ મટન, 75 ગ્રામ દહીં, 15 ગ્રામ લસણ, 15 ગ્રામ આદુ, 125 ગ્રામ ડુંગરી, 5 ઈલાયચી, 10 કાળા મરી, 15 ગ્રામ આખા ધાણા, મીઠુ સ્વાદ મુજબ
બનાવવાની રીત - બાસમતી ચોખાને અડધો કલાક પલાળી દો. લસણ, આદુ, ડુંગરી, ઈલાયચી, કાળા મરી, અને ધાણાને વાટીને પેસ્ટ તૈયાર કરો. પેસ્ટને દહીંમાં ભેળવી દો.
