સનાતન ધર્મમાં ધાર્મિક અનુષ્ઠાનો ધાર્મિક સંસ્કારો અને શુભ અવસરો પર ઘણી બધી સામગ્રીઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. . જેનાથી દેવી--દેવતાઓને પ્રસન્ન કરી શકાય છે. આમ તો બધી સામગ્રીઓનું પોતાનું અલગ મહત્વ છે પણ ઘી નુ વિશેષ સ્થાન છે. જુદા-જુદા પ્રકારના ઘી બજારમાં સરળતાથી મળે છે. પણ ગાયના દૂધથી બનેલ ઘી દેવી -દેવતાઓને અર્પણ કરવું જોઈએ.
