ગ્રેવીના બરફના ટુકડા કરો
જો તમે કોઈપણ ગ્રેવીનું શાક બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તો તેના માટે તમારે એક દિવસ પહેલા ટામેટાની ગ્રેવીને સારી રીતે રાંધી, તેને બરફની ટ્રેમાં મૂકીને ફ્રીઝમાં ફ્રીઝ કરી દેવી જોઈએ. હવે બીજા દિવસે આ ક્યુબ્સ ઉમેરો અને પનીર, વટાણા અથવા બટાકા ઉમેરીને તરત જ શાક તૈયાર કરો. આમ કરવાથી તમે ગ્રેવી રાંધવામાં સમય બચાવશો.
શાકભાજીને કાપીને રાત્રે ઉકાળીને સ્ટોર કરો.
બીજે દિવસે સવારે તમે જે પણ શાક બનાવવા જઈ રહ્યા છો, તે બધા શાકભાજીને એક દિવસ પહેલા કાપીને એર ટાઈટ પેકમાં રાખો.
વસ્તુઓ શેકીને રાખો
સોજી, દાળ, મગફળી વગેરે જેવી વસ્તુઓ બનાવતા પહેલા આપણે તેને શેકવાની હોય છે. આવી સ્થિતિમાં, જો આપણે આ બધી વસ્તુઓને પહેલાથી શેકી શકીએ અને તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં રાખી શકીએ. આવી સ્થિતિમાં, અમે તેને તરત જ બહાર કાઢી શકીએ છીએ અને તેને બનાવી શકીએ છીએ. આમ કરવાથી સમયની બચત થશે.
લસણ, લીલાં મરચાં અને લીલા ધાણાને છીણીને છોલીને રાખો.
આપણે દરેક વસ્તુમાં લસણ, લીલા મરચા અને લીલા ધાણા નાખીએ છીએ. આવી સ્થિતિમાં, સફાઈ અને છોલવામાં ઘણો સમય જાય છે. આ માટે, તમે તેને પહેલાથી આ બધી વસ્તુઓ સાફ કરી શકો છો, છોલી શકો છો અને કાપી શકો છો અને તેને અલગ-અલગ કન્ટેનરમાં રાખી શકો છો અને જરૂર પડે ત્યારે તરત જ તેનો ઉપયોગ કરી શકો છો.
