How to clean a wooden cutting- આજના સમયમા કટિંગ બોર્ડ રસોઈમાં સૌથી જરૂરી ટૂલ્સમાંથી એક છે. શાક કાટની હોય કે ફ્રૂટસ આ અમારા કામને ખૂબ વધારે સરળ બનાવી નાખે છે. એક કટિંગ બોર્ડ આવી જાય તો અમે મહીના સુધી તેને
ચલાવતા રહીએ છે. પણ ઘણા લોકો આ વાતને અનજુઓ કરી નાખે છે કે કટિંગ બોર્ડને કેટલી વાર બદલવુ જોઈએ અને લાંબા સમય સુધી તેને વાપરવા માટે કયા પ્રકારના મેંટેન કરવુ જોઈએ. આ પણ જાણી લો કે ચૉપિંગ બોર્ડસને કેટલા સમયમાં બદલવુ જોઈએ.
કટિંગ બોર્ડને ક્યારે બદલવુ
કટિંગ બોર્ડ શેલ્ફ લાઈફ તેને વાપરવા પર નિર્ભર કરે છે. ચાલો તમને જણાવીએ કે કટિંગ બોર્ડ ક્યારે બદલવુ જોઈએ.
કટસ અને સ્ક્રેચ
સમયની સાથે ચાકૂ તમારા કટિંગ બોર્ડની સપાટ પર ગાઢ કટસ બનાવી શકે છે. આ કટસ અને સ્ક્રેચથી બેકેટીરિયા આવી શકે છે. જેના પ્રભાવી ઢંગથી સાફ કરવુ મુશકેલ થઈ જાય છે.
સતત ગંધ આવવી
જો તમારા કટિંગ બોર્ડ પર સારી રીતે સફાઈ કર્યા પછી પણ જો તીવ્ર ગંધ આવે છે, તો તમારે હવે ચોપિંગ બોર્ડ બદલવું જોઈએ. કેટલીકવાર હઠીલા ડાઘ તેમાં રહે છે, તેથી આ તેને બદલવાનો સમય આવી ગયુ છે.
નોન વેજ વસ્તુના કારણે તમે કટિંગ બોર્ડ પર માંસ, ઝીંગા અથવા અન્ય માંસાહારી ઘટકોને કાપો છો, તો તેની ગંધ પણ બોર્ડ દ્વારા શોષાઈ જાય છે, જે ધોયા પછી પણ દૂર થતી નથી. જો ગંધ હજુ પણ ચાલુ રહે છે જો ત્યાં વધુ પડતું આવતું હોય, તો તમારું ચોપિંગ બોર્ડ બદલો. આ રીતે ક્રોસ દૂષણ થઈ શકે છે.
વિવિધ ચોપીંગ બોર્ડની શેલ્ફ લાઇફ અલગ હોય છે
પ્લાસ્ટિક કટીંગ બોર્ડ - જો તેમાંથી દુર્ગંધ આવવા લાગે અથવા કટ વધુ દેખાય, તો તેને દર 10-12 મહિને બદલો.
લાકડાના કટીંગ બોર્ડ - લાકડાના બોર્ડ ઘણા વર્ષો સુધી ટકી શકે છે, પરંતુ જો તે ઉઝરડા અથવા તિરાડ દેખાય તો તેને બદલો.
વાંસ કટીંગ બોર્ડ - લાકડાના બોર્ડની જેમ, વાંસના બોર્ડ ટકાઉ હોય છે, પરંતુ જો તે તૂટી જાય અથવા વધુ પડતા પહેરવામાં આવે તો તેને બદલવું જોઈએ.
કટિંગ બોર્ડ સાફ કરવાના ટિપ્સ tips to clean chopping board
યોગ્ય સફાઈ અને જાળવણી તમારા કટીંગ બોર્ડની શેલ્ફ લાઈફને વધારી શકે છે. તમારે તેમને કેવી રીતે સાફ કરવું જોઈએ તે જાણો-
1. દરેક ઉપયોગ પછી સાફ કરો
પ્લાસ્ટિક બોર્ડ: ગરમ, સાબુવાળા પાણીથી અથવા ડીશવોશરમાં ધોઈ લો
લાકડાના બોર્ડ: સાબુ અને ગરમ પાણીનો ઉપયોગ કરો. તેમને લાંબા સમય સુધી પાણીમાં પલાળીને રાખવા જોઈએ નહીં.
2. સેનિટાઇઝ કરવાનું ભૂલશો નહીં
1 ગેલન પાણી સાથે 1 ટેબલસ્પૂન બ્લીચનું સોલ્યુશન બનાવીને સાપ્તાહિક તમારા કટીંગ બોર્ડને સેનિટાઇઝ કરો. તેના પર સોલ્યુશન લગાવો અને થોડીવાર રહેવા દો. આ પછી પ્રથમ ગરમ પાણીથી અને પછી સામાન્ય પાણીથી સાફ કરો.
3. નેચરલ ઘટકોનો ઉપયોગ કરો
લીંબુ અને મીઠું એ ઘટકો છે જે લાકડા અને વાંસના બોર્ડને સાફ કરવા માટે સારી રીતે કામ કરે છે. તેનાથી તેમની ખરાબ ગંધ પણ દૂર થઈ શકે છે. તેના માટે, બોર્ડ પર મીઠું
છાંટી, કાપેલા લીંબુ સાથે ઘસવું અને ગરમ પાણીથી ધોઈ લો.
4. સારી રીતે સૂકવી
ભેજનું નિર્માણ પણ ચોપીંગ બોર્ડ પર ફૂગનું કારણ બની શકે છે. આને કારણે, ઘાટ ઘણીવાર સપાટી પર દેખાય છે. આને રોકવા માટે, તમારા કટીંગ બોર્ડને હંમેશા હવામાં સૂકવો. સ્ટેન્ડ પર ભીનું બોર્ડ રાખશો નહીં.
