Pizza Base- યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ

યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ Pizza base without yeast

યીસ્ટ વિના પિઝા બેઝ

સામગ્રી

  30 થી 40 મિનિટ

  2-3 પિરસવાનું

1 કપ લોટ

1/2 ચમચી ખાવાનો સોડા

1 1/3 ચમચી બેકિંગ પાવડર

1/2 કપ દહીં

2 ચમચી તેલ

સ્વાદ મુજબ મીઠું

1 વાટકી મીઠું  બેક કરવા માટે 

- મધ્યમ તાપ પર ડીપ પેનમાં મીઠું નાંખો, તેને ફેલાવો, જાળીદાર સ્ટેન્ડ અથવા જૂનો બાઉલ મૂકો અને પછી તેને ઢાંકીને મીઠું ગરમ ​​કરો.

- એક વાસણમાં દહીં, એક ચમચી મીઠું, લોટ, બેકિંગ પાવડર, ખાવાનો સોડા અને તેલ ઉમેરીને સારી રીતે ભેળવી લો.ધ્યાન રાખો કે લોટ નરમ હોવો જોઈએ.

- લોટને ભેળવીને ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી સહેજ ભીના કપડાથી ઢાંકીને રાખો.

- નિર્ધારિત સમય પછી, કણકનો બોલ બનાવો અને તેને રોલ કરો.

યીસ્ટ વિના હોમમેઇડ પિઝા બેઝ 

- પછી કાંટાની મદદથી, નાના છિદ્રો કરો જેથી આધાર ફૂલી ન જાય.

- હવે એક પ્લેટને તેલથી ગ્રીસ કરો અને તપેલીનું ઢાંકણ હટાવી, પ્લેટને બીજી પ્લેટની ઉપર મૂકો અને બેઝને લગભગ 10 થી 15 મિનિટ સુધી પાકવા દો.

-  ચોક્કસ સમય પછી, તેને બંધ કરો અને જ્યારે તે ઠંડુ થઈ જાય, ત્યારે બેઝ તૈયાર છે.