આ સરળ રીતે ઝડપથી બનાવો કેરી અને ફુદીનાની ચટણી, દરેક વાનગી સાથે ખાવાની મજા આવશે

કેરી-ફુદીનાની ચટણી રેસીપી

કાચી કેરી – ૨

ફુદીનો - 250 ગ્રામ

લીલા ધાણા - ૧૦૦ ગ્રામ

લસણ - ૩-૪ કળી

લીલા મરચાં - ૩-૪

જીરું - ૧ ચમચી

આદુ - ૧ ટુકડો

હિંગ - એક ચપટી

મીઠું - સ્વાદ મુજબ

મગફળી - અડધી વાટકી (શેકેલી)

કાચી કેરી-ફુદીનાની ચટણી કેવી રીતે બનાવવી

આ બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ તમારે ફુદીના અને લીલા ધાણાને સારી રીતે સાફ કરવા પડશે. ધ્યાનમાં રાખો કે તમારે ફુદીનાની ડૂંઠા વધુ તોડવાની જરૂર નથી.

આ પછી, પાણીમાં ફુદીનો, લીલા મરચાં અને ધાણા નાખો અને તેને બે-ત્રણ વાર પાણીથી સારી રીતે ધોઈ લો.

પછી તમારે કાચી કેરી લઈને તેને છોલીને સાફ કરવાની છે. હવે તેને નાના ટુકડામાં કાપી લો.

લસણને છોલીને પ્લેટમાં રાખો.

હવે ગેસ પર એક તપેલી મૂકો અને તેમાં મગફળી શેકો. આ પછી, તેમને મેશ કરો અને છાલ કાઢી લો.

આ પછી તમારે એક મિક્સર જાર લેવું પડશે.

તેમાં તમારે લીલા ધાણા, લીલા મરચાં, ફુદીનો, કાચી કેરીના ટુકડા, લસણ, મગફળી, જીરું, હિંગ, આદુ અને મીઠું નાખીને થોડું પાણી ઉમેરવું પડશે.

હવે મિક્સર જાર બંધ કરો અને આ બધી વસ્તુઓને પીસીને ચટણી બનાવો.

તમારી કેરી અને ફુદીનાની ચટણી થોડી જ વારમાં તૈયાર થઈ જશે.