Todays Recipe Onion Curry - ડુંગળીના આ શાક આગળ પનીરનુ શાક પણ લાગશે ફીક્કુ, મિનિટમાં થશે તૈયાર, જાણો કેવી રીતે બનાવશો ?
ડુંગળીનુ શાક બનાવવા માટેની સામગ્રી
4 નાની ડુંગળી, 6 મોટી ડુંગળી, કઢી લીમડો, 3 લીલા મરચાં, 1/2 ચમચી જીરું, 1/2 ચમચી સરસવ, સ્વાદ પ્રમાણે મીઠું, હળદર, 2 ચમચી તેલ, 1 ટામેટા, 1/2 કપ દહીં
ડુંગળીનુ શાક બનાવવાની રીત
ડુંગળીનુ શાક બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ 6-7 ડુંગળી લો, તેને છોલી લો અને સ્વચ્છ પાણીથી ધોઈ લો. પછી તેને ખૂબ જ બારીક કાપો.
હવે કઢાઈને ફરીથી ચૂલા પર મૂકો. કઢાઈ ગરમ થાય પછી, 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. તેલ થોડું ગરમ થાય પછી, થોડા કઢી લીમડો, 1/2 ચમચી રાઈ, બારીક સમારેલા મરચા અને જીરું ઉમેરો.
જ્યારે તે આછા બ્રાઉન રંગના થાય, ત્યારે બારીક સમારેલી ડુંગળી નાખો. હવે ડુંગળીને પ્લેટ વડે ઢાંકી દો અને તેને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી તળો. જ્યારે ડુંગળી ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય, ત્યારે 1 સમારેલું ટામેટા ઉમેરો.
હવે ડુંગળીના શાકને ફરીથી પ્લેટ વડે ઢાંકી દો. 5 મિનિટ પછી, પ્લેટ કાઢી લો અને તેમાં હળદર, મીઠું, અડધો કપ દહીં અને 4 બ્રાઉન રંગની ડુંગળી નાખો.