દહીં અને લસણથી બનાવો સ્વાદિષ્ટ શાક, સ્વાદ એવો કે તમે આંગળીઓ ચાટતા રહી જશો, જલ્દી નોંધી લો રેસીપી

Curd, Chilli and Garlic Curry

આજે અમે તમારા માટે એક એવી રેસીપી લઈને આવ્યા છીએ જે ફક્ત સ્વાદથી ભરપૂર જ નથી પણ બનાવવામાં પણ ખૂબ જ સરળ છે. આજે અમે તમને મસાલેદાર દહીં અને લસણની શાકભાજી (curd chilli and garlic curry recipe in Gujarati) ની રેસીપી જણાવીશું. તે બનાવવું ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો જાણીએ કે આ સ્વાદિષ્ટ દહીં નું શાકની રેસીપી કેવી રીતે બનાવવી?

દહીં, મરચાં અને લસણનું શાક બનાવવા માટેની સામગ્રી: Ingredients for Yogurt, Chilli and Garlic Curry:

એક કપ દહીં, લસણની 10થી 12 કળી, 2 લીલાં મરચાં, 1 ચમચી સૂકા ધાણાજીરું, એક ચપટી હળદર, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ ગુલાબી મીઠું, 2 ચમચી તેલ, અડધી ચમચી જીરું, અડધી ચમચી સરસવ, અડધી ચમચી બરલિયા.

દહીં, મરચાં અને લસણની કઢી કેવી રીતે બનાવવી ? How to make Curd, Chilli and Garlic Curry?

દહીં, મરચાં અને લસણનું શાક બનાવવા માટે, સૌપ્રથમ એક કપ દહીં લો અને તેને સારી રીતે ફેંટી લો. હવે, ફેંટેલા દહીંમાં ૧ ચમચી સૂકા ધાણા, એક ચપટી હળદર, અડધી ચમચી લાલ મરચું પાવડર, સ્વાદ મુજબ ગુલાબી મીઠું ઉમેરો. હવે આ બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે આ વાટકાને એક જગ્યાએ રાખો. હવે ગેસ ચાલુ કરો અને તેના પર એક તપેલી મૂકો.

જ્યારે પેન ગરમ થાય ત્યારે તેમાં 2 ચમચી તેલ ઉમેરો. તેલમાં અડધી ચમચી જીરું, અડધી ચમચી સરસવ, અડધી ચમચી વરિયાળી અને કઢી પત્તા નાખીને તળો. જ્યારે તે આછું સોનેરી થાય ત્યારે તેમાં છીણેલું લસણ અને મરચું ઉમેરો. હવે લસણને લાલ થવા દો. જ્યારે લસણ લાલ થઈ જાય ત્યારે તેમાં દહીંનું મિશ્રણ ઉમેરો અને તેને સારી રીતે મિક્સ કરો. હવે તેમાં અડધો કપ પાણી ઉમેરો અને શાકને 5 મિનિટ સુધી રાંધો. તમારું દહીં અને લસણનું શાક તૈયાર છે. તેને રોટલી કે ભાત સાથે મન ભરીને ખાઓ.