- ગ્રેવીમાં થોડી ખાંડ નાખવાથી શાકનો સ્વાદ વધી જાય છે.
- શાકમાં લસણ-આદુના પેસ્ટનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છો તો પેસ્ટમાં લસણની માત્રા 60 ટકા અને આદુ 40 ટકા હોવી જોઈએ.
- શાકનો રંગ વધારવા માટે ગ્રેવીમાં હંમેશા ટોમેટો પ્યુરી(ટામેટાની ગ્રેવી) જ નાખો.
- જો ગ્રેવીમાં નાખવા માટે કિચનમાં ટામેટા નથી તો તમે ટોમેટો સોસનો ઉપયોગ પણ કરી શકો છો.