ડાયાબિટીસ આખી દુનિયા માટે ચિંતાનો વિષય બની ગયો છે. છેલ્લા કેટલાક વર્ષોમાં, ભારતમાં ડાયાબિટીસના દર્દીઓની સંખ્યા ઝડપથી વધી રહી છે. ડાયાબિટીસ હજુ પણ એક અસાધ્ય રોગ છે, જેને તમે ફક્ત નિયંત્રિત કરી શકો છો. આનો અર્થ એ થયો કે એકવાર કોઈને ડાયાબિટીસ થઈ જાય પછી તેનો ઈલાજ થઈ શકતો નથી. કાં તો વ્યક્તિએ જીવનભર દવાઓ લેવી પડશે અથવા ખાંડને કોઈક રીતે નિયંત્રિત કરવી પડશે. ખાંડને નિયંત્રિત કરવા માટે ઘણી આયુર્વેદિક દવાઓનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. જેમાં આદુને સુકવીને બનાવવામાં આવતી સૂંઠ અસરકારક સાબિત થાય છે.
સૂકું આદુ એટલે કે સૂંઠનો પાવડર ખાવાથી ડાયાબિટીસને નિયંત્રણમાં રાખવામાં મદદ મળે છે. સૌંથમાં થર્મોજેનિક ગુણધર્મો છે, જે ચયાપચયને વેગ આપવાનું કામ કરે છે. સૂંઠનો પાવડર શુગર માટે અસરકારક માનવામાં આવે છે. સૂંઠ આદુ કરતાં વધુ ફાયદાકારક હોવાનું કહેવાય છે. આદુ કરતાં સૂંઠ પચવામાં સરળ છે.
સૂંઠનાં પાવડરમાં જોવા મળતા પોષક તત્વો
સૂંઠનાં પાવડરમાં આયર્ન, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ફાઇબર અને સોડિયમ જેવા ખનિજો જોવા મળે છે. સૂંઠમાં વિટામિન એ, વિટામિન સી, ઝિંક, ફોલેટ એસિડ અને ફેટી એસિડ જોવા મળે છે. સૂંઠનો પાવડર ઇન્સ્યુલિન વધારવામાં મદદ કરે છે. તેને ડાયાબિટીસ વિરોધી મસાલા કહેવામાં આવે છે.
સૂંઠના ફાયદા
વજન ઘટાડે સૂંઠમાં થર્મોજેનિક ગુણધર્મો છે, જે ચયાપચયને વેગ આપે છે. સૂંઠ ખાવાથી ચરબી બળે છે અને વજન ઘટાડવામાં મદદ મળે છે. સૂંઠમાં ફાઇબરનું પ્રમાણ વધુ હોવાથી ભૂખ ઓછી લાગે છે. આનાથી પાચનક્રિયા સારી રહે છે.
