પ્રાચીન કાળથી મીઠા લીમડાનો કિચનમાં ઉપયોગ કરાય છે. રસોઈમાં એને ઘી કે તેલમાં વઘાર લગાવતા વધારે સ્વાદિષ્ટ થઈ જાય છે. આના બીયણથી તેલ બને છે. તેના પાંદડામાં ઓક્સાલિક,કાર્બોહાઈડ્રેડ,કેલશિયમ,ફાસ્ફોરસ ,આયરન,રિબોફ્લેવિન, અને નિકોટિન એસિડ મળે છે |
4.લીમડાને પાણીમાં વાટી ઉલ્ટીમાં પીવાથી લાભ થાય છે.
5.લીમડાના પાંદડામાં લીંબૂ રસ મિક્સ કરી લેપ કરવાથી પિત્ત અને દાદમાં લાભ થાય છે.