લોટના ચીલા બનાવવા માટે સૌથી પહેલા તમારે એક કપ લોટ લેવાનો છે. આ લોટમાં મીઠું, હળદર અને દહીં ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી, પાણી ઉમેરીને સ્મૂધ બેટર તૈયાર કરો.
જ્યારે બેટર તૈયાર થઈ જાય ત્યારે તેમાં કેરમ સીડ્સ, આદુ, લીલા મરચાં અને તમામ શાકભાજી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. આ પછી તેને ગેસ પર મૂકીને ગરમ કરો.
જ્યારે તવા ગરમ થઈ જાય ત્યારે તેના પર થોડું તેલ લગાવો જેથી કરીને તપેલી સ્મૂધ થઈ જાય. આ પછી, મોટા ચમચીની મદદથી બેટરને તવા પર રેડો અને ચીલા બનાવો. જ્યાં સુધી તે બંને બાજુ ક્રિસ્પી ન થાય ત્યાં સુધી તેને પકાવો. બફાઈ જાય એટલે તેને લીલી ચટણી અને કેચપ સાથે સર્વ કરો.
