Monsoon Special- બટાકાના ભજીયા

2 નંગ બટાકા

1 બાઉલમાં ચણાનો લોટ 

મીઠું સ્‍વાદ પ્રમાણે

ચપટી સોડા

તળવા માટે તેલ

લીંબુ નો રસ

બનાવવાની રીત

- સૌપ્રથમ બટાટાને ધોઈને બટાકા ની આછી ચિપ્સ પાડી લો..

-  બટેકાની છાલ ઉતારી વેફર કરવાની ખમણી દ્વારા પાતળી સ્‍લાઇડ કરો

- ચણાના લોટમાં સ્‍વાદ પ્રમાણે મીઠું અને જરૂરી પાણી નાખી ભજીયાનું ખીરૂ તૈયાર કરો. 

- કઢાઇમાં તેલ ગરમ કરો. 

- તેલ ગરમ થાય ત્‍યારે તૈયાર બટેકાની સ્‍લાઇડને ચણાના ખીરામાં ડુબાડીને તેના ભજીયા બનાવો. 

- તૈયાર ભજીયા ખજુરની ચટણી  અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો.

Edited By- Monica sahu