બનાવવાની રીત - દહીંને એક મોટા કપડામાં નાંખી બાંધીને લટકાવી દો. દહીં એકદમ ઘટ્ટ થઇ જાય એટલે તેને કપડામાંથી કાઢીને વાસણમાં કાઢો. કાજુ કે બદામને નાના બારીક પાતળા ટૂકડામાં કાપી લો. ઇલાયચીને છોલીને પીસી લો અને પિસ્તાના નાના ટૂકડાં કરી લો.
બાંધેલા દહીંમાં ખાંડ મિક્સ કરી કેરીનો પલ્પ, કાજુ અને ઇલાયચી નાંખી મિક્સ કરો. આમખંડને નાની વાટકીમાં કાઢો અને પિસ્તા નાંખી સજાવી દો.