1. સૌથી પહેલા 2 કપ મેંદો, 1 કપ સોજી, અડધી ચમચી અજમા, એક ચપટી મીઠું, 3-4 ચમચી ઘી લો.
2. જો તમારે મીઠી સુવાળી બનાવવી હોય તો તમે 1-2 ચમચી સાકર પાવડર પણ લઈ શકો છો.
3. એક બાઉલમાં બધી સામગ્રી ભેગી કરો અને પાણીનો ઉપયોગ કરીને નરમ કણક બાંધો.
4. આ ગૂંથેલા કણકને અડધા કલાક માટે સેટ થવા માટે છોડી દો અને પછી તેને ફરીથી ભેળવી દો.
7. તેલ ગરમ થયા પછી, તળવા માટે નાખો અને તે આછો બ્રાઉન થાય ત્યાં સુધી ફ્રાય કરો.
8. આ પછી, તેને સર્વ કરો અને તેને એર ટાઇટ કન્ટેનરમાં સ્ટોર કરો.
