Smoky Garlic Tomato Chutney: જો તમે રોજબરોજ એક જ ચટણીથી કંટાળી ગયા છો અને કંઈક નવું મસાલેદાર અને સુગંધિત અજમાવવા માંગો છો, તો આ સ્મોકી લસણ-ટામેટાની ચટણી તમારા માટે યોગ્ય છે. ટામેટાંની ખાટાપણું, લસણની તીખાશ અને કોલસાની ધુમાડાવાળી સુગંધનું મિશ્રણ આ ચટણીને દરેક ભોજનનો જીવ બનાવે છે. આ દેશી શૈલીની ચટણી, જે ફક્ત 15 મિનિટમાં તૈયાર થઈ જાય છે, તે માત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી પણ પાચન માટે પણ ફાયદાકારક છે.
ટામેટાં ઉમેરો: સમારેલા ટામેટાં, હળદર, મીઠું અને લાલ મરચાંનો પાવડર ઉમેરો. ટામેટાં સંપૂર્ણપણે બફાય જાય ત્યાં સુધી રાંધો.
ગોળ ઉમેરો (જો વાપરી રહ્યા હોય તો): સ્વાદને સંતુલિત કરવા માટે થોડો ગોળ અથવા ખાંડ ઉમેરો.
મિક્સ: ઠંડુ થયા પછી, આ મિશ્રણને મિક્સરમાં બારીક કરી લો.
