સ્વાદ માટે મીઠું
અજમા પરાઠા કેવી રીતે બનાવશો? (How To Make Ajwain Paratha)
અજમા પરાઠા બનાવવા માટે, સૌ પ્રથમ એક મિક્સિંગ બાઉલ લો.
પછી તેમાં ઘઉંનો લોટ, એક ચપટી મીઠું અને સેલરી ઉમેરીને મિક્સ કરો.
આ પછી તેમાં એક ચમચી દેશી ઘી ઉમેરીને બરાબર મિક્ષ કરી લો.
પછી જરૂર મુજબ હૂંફાળું પાણી ઉમેરી લોટ બાંધો.
આ પછી, લગભગ 10 મિનિટ સુધી ગૂંથેલા લોટને ઢાંકીને રાખો.
પછી તેને વધુ એક વાર મસળી લો અને મધ્યમ કદના બોલ્સ બનાવો.
આ પછી એક નોનસ્ટીક તવા/તવાને મધ્યમ તાપ પર ગરમ કરો.
પછી તમે બોલ્સને પરાઠાની જેમ રોલ કરો અને તેને ગરમ તળી પર મૂકો.
આ પછી બંને બાજુ તેલ લગાવો અને પરાઠાને સોનેરી થાય ત્યાં સુધી બેક કરો.
