ગુજરાતી રેસીપી- મિક્સ વેજીટેબલ રાયતા

સોમવાર, 8 ફેબ્રુઆરી 2021 (20:31 IST)
2 કપ દહીં 
1 ડુંગળી 
1 ગાજર 
1 કાકડી 
1 લીલા મરચા 
3-4 કોથમીર 
1-2 ફુદીના 
1 ચમચી જીરું 
1 ચમચી ખાંડ 
અડધી ચમચી આદું પાઉડર 
અડધી ચમચી લાલ મરી પાઉડર 
મીઠું સ્વાદપ્રમાણે 
 
વિધિ- 
* સૌથી પહેલા ડુંગળી, કાકડી અને ટમેટાને ધોઈ લો પછી છીલીને ટુકડોમાં કાપી લો. 
* હવે કોથેમીર અને ફુદીના સમારી લો. 
* મધ્યમ તાપ પર જીરું શેકી લો અને ઠંડું કરી તેને વાટી લો. 
* એક બાઉલમાં દહીંને ફેંટી લો અને તેમાં શાકની સાથે બધી સામગ્રી નાખો. 
* ત્યારબાદ તેમાં મીઠું, આદું પાઉડર, ખાંડ અને લાલ મરી પાઉડર નાખી સારી રીતે મિક્સ કરો. 
* તૈયાર રાયતાને  ઠંડુ-ઠડું સર્વ કરો. 

વેબદુનિયા પર વાંચો

સંબંધિત સમાચાર