ઘી કે માખણ
વિધિ
બધી દાળને સારી રીતે ધોઈ લો અને 20 મિનિટ માટે પલાળો.
ત્યારબાદ કૂકરમાં રાખી દાળને એક સીટી લગાડી રાંધવી. 1 સીટી આવતા તાપ બંદ કરી નાખવી.
ત્યારબાદ કડાહીમાં ઘી કે માખણ ગર્મ કરી આદું લસણની પેસ્ટ નાખી સંતાળો.
ત્યારબાદ ડુંગળી અને લીલાં મરચાં નાખી સોનેરી થતા સુધી સંતાળો.
ત્યારબદ ટમેટા ઉમેરો અને લાલ મરચાં ધાણા પાઉડર ઉમેરો. મીઠું નાખી બાફેલી દાળ પણ ઉમેરો
ધીમા તાપ પર દાળમાં ઉકાળ આવ્યા પછી તાપ બંદ કરી નાખો.
