- આનાથી કોબીજમાં રહેલા કીડા મરી જશે. પછી કોબીજના ટુકડા લઈને તેને ઠંડા થવા દો.
- દહીં, લીંબુનો રસ, હળદર પાવડર, ગરમ મસાલો, ચોખાનો લોટ, મકાઈનો લોટ, ચણાનો લોટ, આદુ, લસણ અને પાણીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
- આ મિશ્રણમાં કોબીજને અડધો કલાક પલાળી રાખો.
- ત્યારબાદ એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને કોબીજના ટુકડાને તળી લો.