મીઠું - 1 ચપટી
બદામ, પિસ્તા - સમારેલી માંથી)
વિધિ-
- ખાંડ અને એલચીને બરાબર મિક્સર ગ્રાંઈડરમાં વાટી લો.
- હવે તમે મેંદા, ખાંડ અને ઈલાયચી પાઉડર, મીઠું, ઘી, ખાવાનો સોડા નાખી સારી રીતે મિક્સ કરી લો. (જરૂર પડે તો થોડુંક દૂધ મિક્સ કરી શકો છો)
- લોટ વધારે કઠણ નહી હોવું જોઈએ- રોટલીના લોટથી થોડુંક ઢીલું
- હવે આ લોટના લૂઆં બનાવી બિસ્કીટનો શેપ આપો. તમે ઈચ્છો તો બિસ્કીટ મોલ્ડનો ઉપયોગ પડ કરી શકો છો.
- હવે કૂકર માં રેતી નાખી 20 મિનિટ સુધી ગરમ કરવું રાંધવું. ધીમી તાપ પર.
- રેતી ગર્મ થયા પછી તેમાં સ્ટેંડ મૂકો પછી એક પ્લેટમાં ફોઈલ પેપર પર ઘી લગાવીને બધા તૈયાર બિસ્કીટ રાખો અને બેક કરવું. ધીમી તાપ પર.
